Juste en face de l’hôtel, sur la place Crousillat, trône la plus grande des deux fontaines moussues qui se trouvent à Salon-de-Provence. Ancien abreuvoir pour les chevaux des calèches qui s’arrêtaient au Relais de la Poste (sic), il est laissé à «l’abandon» depuis deux siècles, permettant ainsi à la mousse de se développer. Véritable havre de fraîcheur en été, siroter un pastis dans son ombre, quoi de mieux pour les vacances ?